Resep Kue Mangkok Mekar Paling Enak dan Mudah

ResepMenu.com – Apem Mekar atau biasa disebut Kue Mangkok Mekar yang terbuat dari tepung beras adalah salah satu makanan yang banyak disukai. Bukan sangat enak saja, Apem Mekar / Kue Mangkok ini juga mempunyai banyak jenis warna yang unik. Sangat serasi menjadi temen minum teh atau kopi panas pada jam istirahat. Atau juga menjadi menu makanan untuk temen saat berkumpul dengan keluarga. Baiklah, langsung saja nih sis/gan resep kali ini sangat gampang sekali untuk dibuat.

 

Berikut ini adalah Resep Kue Mangkok Mekar Paling Enak dan Mudah. langsung saja untuk caranya berikut:





 

Resep Bahan-Bahan

✔ 250gram tepung beras

✔ 200gram tape (saya buat tapenya nasi)

✔ 2sdm susu putih kental

✔ 65ml santan yang instant

✔ 120gram gula pasir

✔ 1/2sdt baking soda

✔ 1/2sdt baking powder

✔ 1/2sdt vanili powder

✔ Garam sedikit

✔ 375ml air mineral

✔ Pewarna makanan





 

Langkah

✔ Campurkan tape dan gula pasir, aduk sampai tape halus dan gula pasir larut.

✔ Campurkan tepung beras,air, santan, susu kental manis, garam dan vanili, aduk rata kemudian masukkan campuran tape dan gula. Aduk rata lagi.

✔ Diamkan selama 40 -60 menit. Setelah itu aduk rata.

✔ Masukkan baking powder dan baking soda, aduk rata.

✔ Bagi ke beberapa tempat dengan diaduk terlebih dahulu karena adonan mudah mengendap,beri pewarna masing masing.

✔Masukkan sampai penuh tapi tidak tumpah ke cetakan kue mangkok (cetakan tanpa dioles apa2 ya kalau pakai cetakan bolu kukus yang berlubang banyak beri kertas roti ya).

✔ Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya dengan tutup diberi kain bersih yang tebal.

✔ Beri jarak antar cetakan, kukus selama 20-25 menit dengan api besar dan stabil. Jangan dibuka sebelum 20 menit.

✔ Angkat, sajikan hangat dan dingin tetap sedap.

✔ Pakai cetakan kue mangkok kecil2 bahan dari plastik

✔ Pakai cetakan bolu kukus berlubang banyak, antri kukusan selama 25 menit dan tetap mekar





 

Resep berikutnya akan diupdate lain waktu. Selamat Memasak pengunjung ResepMenu.com !

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*